Parmi les trésors de la gastronomie espagnole, le lomo ibérique occupe une place de choix. Préparée à partir du filet de porc, cette charcuterie séch...

Oubliez le chocolat en attendant Noel, place au plaisir de la charcuterie ! Chaque jour, une tranche de bonheur sec, roulée dans la tradition et le g...

Faire ses propres cornichons maison est une activité aussi simple que satisfaisante. Avec les bons ingrédients, un peu de patience et de...

Faire du saucisson maison demande du savoir-faire, mais surtout du bon matériel. Artisan, passionné ou professionnel de la charcuterie, ...

Vous rêvez d'une charcuterie pleine de saveur, facile à préparer chez vous ? Le filet mignon séché est une rece...

Le saucisson est une charcuterie emblématique, souvent associée aux moments de partage et aux repas gourmands. Dégusté en apéritif ou intégré dans u...